Meztitlán, meseta de Hidalgo

Fotografía tomada por: @pats_moments (instagram)

Lugar: Meztitlan, Hidalgo

2017.

Hoy, los invito a conocer Meztitlán, meseta de Hidalgo; escondida entre montañas siempre verdosas, las mismas que resguardan secretos a voces; como su kiosco, el lugar de donde emanan los relatos más románticos. El amor nace aquí, de la vista y del estómago. Basta con echar un vistazo a los alrededores; con probar la comida de sus fondas y restaurantes, acompañado del continuo sol quemante.

La estructura barroca de sus edificaciones, le brinda un toque pintoresco; aunque no hay mucho que visitar en su interior, nunca dejará de ser grato tomarse el tiempo para contemplarlas, mientras caminas por sus calles empedradas; te deleitas con un café al atardecer; catas un helado; sientes el vaivén de las horas.

Su comida, deliciosa; date el gusto de probar los tamales de pipián, o algo más insólito, los tacos de gusanos de maguey; aún mejor, si los acompañas con elixires tradicionales: tequila, pulque o mezcal. La recomendación de la casa, cecina con aguamiel; la combinación salado-dulce, dejará en tu boca un espléndido sabor.

Si quieres visitarla, debes ser paciente. LLegar acá, te lleva un tiempo aproximado de dos horas y media, partiendo desde Pachuca. También, puedes arribar por el municipio de Jacala de Ledezma. Sea cual sea la ruta elegida, ¡no dejes de venir!